acopiando el producto cítrico
Se desprende la cascara
Todo el liquido obtenido va a una cocción o determinada temperatura
Cuando la masa hierve el aceite cae en un condensador
Con agua fría el aceite es desprendido del condensador y adquiere un tono oscuro todo esto dura 12 horas
En gaseosas y la cascara deshidratada sirve para las tectinas
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